Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Tumis Daging Kambing Kecap yang Tidak Prengus

Download Resep

Simpan Resep

Tumis daging kambing adalah salah satu cara mudah mengolah daging kambing. Daging kambing muda dilumuri dengan paduan rempah ketumbar, jahe, dan jintan untuk mengurangi aroma prengus kambing. Makin sedap dengan paduan kecap manis dan air nanas.

Less
Tumis Daging Kambing Kecap yang Tidak Prengus
Tumis Daging Kambing Kecap yang Tidak Prengus
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 g daging kambing, potong dadu 2 cm
  • 3 sdm minyak goreng
  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu sapi bubuk
  • 100 ml air
  • 2 buah cabai merah, iris serong

  • bumbu perendam:

  • 2 sdm air nanas
  • ½ sdt ketumbar, sangrai, haluskan
  • ¼ sdt jintan, sangrai, haluskan
  • ¼ sdt jahe, parut
  • ¼ sdt cabai bubuk

  • pelengkap:

  • Acar nanas
  • bawang goreng

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Dalam wadah, campur bumbu perendam dengan potongan daging kambing. Diamkan selama 15 menit.

  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging kambing, garam, dan kaldu sapi. Masak sambil diaduk hingga berubah warna.

  3. Tuang air dan masukkan cabai merah. Aduk, lalu tutup. Masak selama 1 menit, angkat.

  4. Sajikan segera dengan acar nanas dan bawang goreng.

TIPS:

Tekstur daging lebih empuk dengan ditambahkan sedikit air nanas dan direndam sebentar.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan