Resep Tofu Teriyaki Rice Bowl
4.6/5
(227 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/12/22/eeea6190-64ec-4f6f-a05b-1ae91dad919c.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 2 buah tahu cina, potong dadu 2 cm
- 50 g tepung maizena
- ½ sdt garam
- minyak goreng
- 400 g brokoli, siangi, blansir
saus teriyaki, aduk rata:
- 100 ml kecap asin Jepang/shoyu
- 100 ml mirin
- 100 g gula pasir
- 3 cm jahe, parut, ambil airnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
pelengkap
- nasi putih
- 1 batang daun bawang cung, iris tipis
Cara Membuat
·20 menit
Lumuri tahu dengan campuran maizena dan garam.
Goreng tahu dengan minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Dalam wajan, panaskan saus teriyaki hingga gula larut.
Masukkan tahu goreng dan brokoli, aduk hingga tercampur rata.
Sajikan tofu teriyaki di atas nasi putih dengan taburan daun bawang.
TIPS:
Tiriskan tahu yang sudah dipotong di atas tisu dapur, agar tahu tidak terlalu basah ketika akan digoreng.
Bagikan